PH值是水溶液zui重要的理化參數之一。凡涉及水溶液的自然現象，化學變化以及生產過程都與pH值有關，因此，在工業、農業、醫學、環保和科研領域都需要測量pH值。水的pH值是表示水中氫離子活度的負對數值，表示為：pH=-lg[H+]

pH實際上是水溶液中酸堿度的一種表示方法。平時我們經常習慣于用百分濃度來表示水溶液的酸堿度，如1%的硫酸溶液或1%的堿溶液，但是當水溶液的酸堿度很小很小時，如果再用百分濃度來表示則太麻煩了，這時可用pH來表示。pH的應用范圍在0-14之間，pH值有時也稱氫離子指數，由于氫離子活度的數值往往很小，在應用上很不方便，所以就用pH值這一概念來作為水溶液酸性、堿性的判斷指標。而且，氫離子活度的負對數值能夠表示出酸性、堿性的變化幅度的數量級的大小，這樣應用起來就十分方便，并由此得到：

一、中性水溶液，pH=7

二、酸性水溶液，pH<7，pH值越小，表示酸性越強；

三、堿性水溶液，pH>7，pH值越大，表示堿性越強。

pH值的計算公式如下：

C(H)為H離子濃度

-lg(C(H)),例如HCL溶液,-lg(10^-2)=2

堿性溶液中

14-lg(C(OH))

世界上所有的生物是離不開水的，但是適宜于生物生存的pH值的范圍往往是非常狹小的，因此國家環保局將處理出水的pH值嚴格地規定在6-9之間。 水中pH值的檢測經常使用pH試紙，也有用儀器測定的，如pH測定儀。

水的電離——水是一種極弱的電解質，可以發生微弱的電離，其電離方程式為：H2O+H2O≒H3O+ + OH-，簡寫為H2O≒H+ + OH-，是一個吸熱過程。水的電離受溫度影響，加酸加堿都能抑制水的電離。水的電離是水分子與水分子之間的相互作用而引起的，因此極難發生。實驗測得，25℃時1L純水中只有1×10-7mol的水分子發生電離。由水分子電離出的H+和OH-數目在任何情況下總相等。25℃時，純水中[H+]=[OH-]=1×10-7mol/L。

水的離子積常數——[H+]·[OH-]=KW，其中KW稱作水的離子積常數，簡稱水的離子積；[H+]和[OH-]是分別是指整個溶液中氫離子和氫氧根離子的總物質的量濃度。KW只隨溫度變化而變化，是溫度常數。如25℃，[H+]=[OH-]=1×10-7mol/L，KW=1×10-14；100℃時，[H+]=[OH-]=1×10-6mol/L，KW=1×10-12。